เพียงแค่เคี้ยวของกินก็ผอมได้

คุณเคยทดลองพิจารณาตนเองเวลากินอาหารหรือเปล่าว่า

คุณบดของกินละเอียดไหมหรือมีความประพฤติการกินของกินแบบรีบๆบางบุคคลแทบจะไม่เคยพอใจตนเองเลยด้วยว่าควรต้องทานอาหารให้ช้าหรือเร็วมากเท่าใด ขอแต่เพียงให้ท้องอิ่มรวมทั้งรสของกินอร่อยอร่อยก็พอเพียงแล้ว การบดข้าวมีความจำเป็นต่อระบบการย่อยของอาหารอย่างมาก แต่ว่าก็มีน้อยคนนักที่จะรำลึกถึงจุดสำคัญของพฤติกรรมแบบนี้ คนส่วนมากชอบคิดเอาเองว่ายังไงเสียของกินก็จำเป็นที่จะต้องลงไปกองรวมกันในกระเพาะ แล้วก็ถูกอวัยวะภายในจัดแจงย่อยให้เป็นพลังงานอยู่ดี แม้กระนั้นโดยความเป็นจริงแล้วร่างกายของพวกเราก็มีความจำกัดสำหรับการย่อยของกินที่ต่างกันในแต่ละบุคคล การที่พวกเราบดของกินไม่ละเอียดก็เลยบางทีอาจทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อร่างกายได้นั่นเอง

พบว่าการบดข้าวแบบไม่ละเอียดส่งผลทำให้พวกเราอ้วนขึ้นได้ ดังนี้ก็เป็นเนื่องจากว่าเมื่อพวกเราไม่ใส่ใจที่จะบดข้าวอย่างรอบคอบ ก็จะมีผลให้พวกเราทำเป็นนิสัยการรับประทานอาหารเร็ว กระทั่งมีความเสี่ยงต่อการกินอาหารที่มากเกินกว่าจำนวนที่อยาก เพราะว่าระหว่างที่กระเพาะส่งสัญญาณไปบอกสมองว่าคุณอิ่มแล้วจำเป็นที่จะต้องใช้เวลาชั่วประเดี๋ยวหนึ่งเพื่อประเมินผล ซึ่งแม้คุณเป็นคนกินอาหารเร็ว คุณก็จะยังคงทานอาหารสม่ำเสมอไปเรื่อยในจำนวนมากระหว่างที่รอคอยการประมวลผล ทำให้เมื่อสัญญาณที่ส่งเคลื่อนไปถึงสมอง กระเพาะก็คงเกินคำว่าอิ่มไปแล้วนั่นเอง นอกเหนือจากนั้นยังเจอเหตุว่า ข้างหลังการทานอาหารที่บดแบบไม่ละเอียด อาจมีผลให้ท่านรู้สึกอาการท้องอืดได้ ดังนี้ก็เป็นด้วยเหตุว่าการบดบดของกินที่หยาบคายกระทั่งเหลือเกิน ทำให้อวัยวะภายในไม่สามารถที่จะย่อยของกินได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อย่อยอาหารได้ไม่หมดก็เป็นต้นเหตุสำคัญของการเกิดอาการท้องอืดและก็ท้องอืดท้องเฟ้อขึ้นมาได้ จึงควรบดของกินต่อการกิน 1 คำ ให้ได้ราว 30-50 ครั้ง ซึ่งแม้สามารถทำเป็นตามนี้ในทุกๆคำ คุณก็จะมีร่างกายที่แข็งแรง ร่างกายซับสารอาหารเจริญ แล้วก็มีสมองสถานที่สำหรับทำงานได้อย่างมากแน่ๆ บางบุคคลบางครั้งก็อาจจะคิดว่าการจะบดแต่ละคำให้ได้ถึง 30-50 ครั้ง น่าจะเป็นสิ่งที่ทำเป็นยากเสียอย่างมาก แม้กระนั้นถ้าเกิดคุณมานะบดครั้งละคำอย่างช้าๆและก็เมื่อตักของกินเข้าปากแล้วให้ทดลองวางช้อนไว้ข้างจานขณะบดของกินทุกคราว ก็จะเป็นการชะลอการกินให้ช้าลงได้ นอกเหนือจากนั้น บางทีอาจใช้วิธีการใช้ช้อนคันเล็กๆหรือตักของกินทีละเล็กละน้อย ก็จะเป็นการช่วยทำให้คุณสามารถบดของกินในแต่ละคำได้ละเอียดมากขึ้นได้ อีกหนึ่งแนวทางที่จะทำให้การกินอาหารช้าลงได้ ก็คือ การร่วมวงทานอาหารไปพร้อมๆกับคนอื่นๆ ขั้นตอนการนี้จะช่วยดึงคุณไม่ให้รีบรับประทานอาหารมากจนเกินความจำเป็น และก็ช่วยทำให้คุณกินอาหารเป็นระเบียบเพิ่มมากขึ้นเมื่อจะต้องอยู่ซึ่งๆหน้าคนอื่นท้ายที่สุด เพียรพยายามหลบหลีกการกินอาหารไปพร้อมๆกับการดูโทรทัศน์ เพราะว่าโน่นจะมีผลให้คุณมัวแต่จ้องมองแม้กระนั้นจอ จนถึงรีบกินอาหารมากจนเกินไปโดยไม่รู้ตัว

เมื่อได้อ่านประโยชน์ซึ่งมาจากการบดของกินให้ช้าลงแล้ว ก็ต้องการให้ทดลองปรับพฤติกรรมการกินอาหารให้ช้าลง รวมทั้งเพิ่มความถี่สำหรับในการบดข้าวแต่ละคำให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยใช้เวลาสำหรับในการทานอาหารต่อจานสัก 20 นาทีดูบ้าง แม้ไม่รีบและก็รีบจนกระทั่งเกินความจำเป็น การเบาๆบดของกินก็น่าจะเป็นแนวทางที่ช่วยทำให้คุณได้มีเวลาชิมรสความอร่อยของของกินจานโปรดได้มากขึ้น รวมทั้งยังช่วยทำให้คุณแข็งแรงไม่มีโรคภัยได้อีกด้วย