เพียงแค่ปลอกกล้วยเข้าปาก

ถ้าเกิดเอ่ยถึงผลไม้ที่อยู่คู่กับคนประเทศไทยมาอย่างนาน หากว่าได้ขับขี่รถไปบ้านนอกจะได้มองเห็นประชาชนนั้นปลูกผลไม้ที่เรียกว่า ต้นกล้วย

ซึ่งคือผลไม้ประเภทหนึ่งที่มีสาระอีกทั้งต้นไม่ว่าจะเป็นใบกล้วย พวกเราก็สามารถเอามาห่อของกินหรือห่อทำของหวาน ส่วนลำต้นก็สามารถกินได้หรือเอามาทำเป็นกระทงในเทศการลอยกระทง ถึงแม้ว่าจะหัวปลีก็ยังสามารถกินได้ และก็แน่ๆผลกล้วยก็คือผลไม้ที่คนจำนวนมากนั้นถูกใจกกินกันอย่างมากมาย แม้กระนั้นทราบไหมว่าผลกล้วยนั้นมีสาระอะไรบ้างต่อสุขภาพร่างกาย วันนี้พวกเราจะมาบอกคุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากกล้วยกันว่ามีดีเช่นไร

กล้วยนับว่าเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่ายอุดมไปด้วยพลังงาน ธาตุ แล้วก็วิตามิน เยอะมาก สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยตั้งแต่เด็กแบเบาะไปจนกระทั่งผู้สูงอายุวัยแก่ ทั้งยังส่วนอื่นๆของกล้วยก็ยังสามารถเอาไปใช้คุณประโยชน์ได้อีก ด้วยเหตุนั้นก็เลยไม่น่าฉงนใจเลยว่าทำไมชาวไทยจึงมักนิยมนำมาปลูกกล้วยกันอย่างล้นหลาม การกินกล้วยที่มีอายุแตกต่าง จะให้คุณประโยชน์ต่อสถาพทางร่างกายที่แตกต่างตามไปด้วย ด้วยเหตุนี้การเลือกช่วงอายุของกล้วยให้ถูกกับความอยากของร่างกาย ก็เลยเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะทำให้ได้รับคุณประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยม

กล้วยดิบนับว่าเป็นแหล่งของสารที่ชื่อว่า แทนนิน ซึ่งมีความรู้และความเข้าใจสำหรับเพื่อการช่วยยั้งการเติบโตของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งช่วยป้องกันไม่ให้ผนังกระเพาะและก็ลำไส้ถูกทำลายจากของกินรสจัด

การกินกล้วยที่พึ่งจะเริ่มสุกหรือกล้วยห่ามจะช่วยแก้อาการท้องเดินได้ ทั้งยังยังเพิ่มกากของกินเวลาถ่ายอุจจาระทำให้ถ่ายได้ง่ายมากยิ่งขึ้น กล้วยที่มีอายุครึ่งหนึ่งดิบครึ่งหนึ่งสุกนี้สารอาหารหลายตัวที่สูงกว่ากล้วยในช่วงอายุอื่นๆโดยจะมีธาตุโพแทสเซียมสูงมากมาย ซึ่งมีส่วนช่วยสำหรับในการรักษาระดับน้ำภายในร่างกายได้ รวมทั้งยังมีสารเซโรโทนินที่ช่วยฉาบแผลในกระเพาะได้ด้วย

แม้กินกล้วยสุกพอดิบพอดี กล้วยสุกจะช่วยเป็นยาระบายรวมทั้งแก้ท้องผูกได้ เนื่องจากว่าในกล้วยสุกมีสารเพ็กตำหนินอยู่มากมาย สารเพ็กตินมีฤทธิ์ช่วยสำหรับการระบายท้อง แม้กระนั้นมีข้อระแวดระวังเป็นควรจะเคี้ยวกล้วยอย่างถี่ถ้วน ด้วยเหตุว่ากล้วยคือผลไม้ที่มีแป้งซึ่งเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตอยู่ถึง 20 -25 % หากเคี้ยวไม่ละเอียดจะทำให้กระเพาะและก็ไส้จำต้องทำงานมากขึ้น ก็เลยอาจก่อให้กำเนิดอาการท้องอืด จุกเสียดแน่นได้ โดยเฉพาะในเด็กตัวเล็กๆที่กระเพาะยังไม่แข็งแรงเท่าไรนัก การป้อนกล้วยสุกให้ลูกน้อยจะต้องบดอย่างระมัดระวังซะก่อน

ถ้าเกิดกินกล้วยที่สุกพอดีไม่ทัน กล้วยงอมจะให้สารที่เรียกว่า TNF (Tumor Necrosis Factor) ซึ่งสารนี้สามารถต่อสู้กับเซลล์ที่แตกต่างจากปกติได้ ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันโรคที่สูงขึ้น ยิ่งกล้วยงอมเป็นเวลานานมากมากแค่ไหนก็จะยิ่งมีสารนี้มากยิ่งขึ้นแค่นั้น นอกจากนั้นยังมีงานศึกษาทำการค้นคว้าและทำการวิจัยที่ทดสอบเทียบผลไม้สุกหลายๆจำพวก ซึ่งพบว่าในกล้วยคือผลไม้ที่มีสาร TNF นี้เยอะที่สุดแล้ว

พวกเราจะมองเห็นได้ว่ากล้วยนั้นมีคุณประโยชน์เป็นอันมาก ก็เลยต้องการให้ทุกคนหันมาใช่ดวงใจสุขภาพกันนิดหน่อย พวกเราไม่มีความจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมที่ราคาแพงแพง เพียงแค่ผลไม้ใกล้ตัวเราก็สามารถเป็นยารวมทั้งอาหารเสริมให้พวกเราได้